Вирощування шафрану як бізнес на найдорожчих спеціях

Споконвіку спеції цінувалися дуже високо. В давності заради спецій, які прирівнювалися до золота, прокладалися цілі торгові шляхи. Цікаво, чи сильно змінилася ситуація з тих пір? І взагалі, бізнес ідея з вирощування шафрану, наприклад, чи прийнятна в наш час, чи здатна вона приносити дохід при невеликих вкладеннях? Точно відомо, що в наші дні витрат потрібно чимало на вирощування спецій, їх транспортування, зберігання. Можна сказати, що фактично більше, ніж на інші товари.

Найдорожча спеція в світі - шафран. Шавлія, імбир калган, майоран, рожевий перець, асафетида, ажгон, кардамон і інші дорогі спеції поступаються за ціною шафрану. Його ще називають червоним золотом. А ось що стосується так званих витрат на виробництво шафрану, то фактично вони не такі вже й колосальні. Даний факт змушує розглядати вирощування шафрану як бізнес. Безумовно, нюансів потрібно знати значна кількість, інакше виростити «червоне золото» просто не вдасться. Хоча це стосується і інших спецій, більш дешевих.

Скільки коштує найдорожча спеція в світі?

Чому шафран так цінується? Справа в тому, що його використовують не тільки в приготуванні страв, він також застосуємо в медицині для виготовлення різних ліків, в косметології і застосовують як афродизіак.

Для того щоб виростити цю спецію, необхідно використовувати крокус. Тому що саме з квітів крокусу, в період цвітіння завдяки процесу перетирання добувають то саме «червоне золото». З 70 тисяч квіток крокусу виходить в результаті 1 кг. шафрану. Оптова вартість становить від 450 доларів до 700 доларів за 1 кг. Де вирощують шафран? Найдорожчим і елітним прийнято вважати грецький, а іранський шафран найдоступніший за ціною.

Отримувати прибуток можна не тільки від продажу крокусу, але і від посадкового матеріалу для його вирощування.

Засіяти можна величезні площі, як під звичайні сільськогосподарські культури, тільки урожай вийде більш дорогий. Так що бізнес ідея з вирощування шафрану вельми і вельми цікава. Перевагою по вирощуванню крокусу є той факт, що це багаторічна рослина і нехай вас не лякає, що воно екзотичне, в наших погодних умовах цілком успішно можна його проводити.

Посадка і догляд у відкритому грунті

150 квіток крокусу дадуть вам 1 грам. Це чистий, сухий і «товарний» продукт. Якщо ви володієте землею розміром в 1 Га, то можете, відповідно, зібрати до 20 кг. готового дорогого продукту. Роздрібна ціна червоного золота, зрозуміло, вище оптової, про яку говорилося раніше. На звичайних ринках навряд чи можна знайти шафран за ціною менше 10 дол. за 1 гр. Отже, шляхом простих математичних обчислень, виходить, що, якщо засадити спецією 7 соток землі, то можна виростити 1 кг. шафрану і отримати 10 тис. при реалізації за роздрібними цінами.

З реалізацією товару теж все досить просто. Вашими постійними клієнтами можуть стати:

• ринки спецій;


• ресторани;


• продовольчі ринки;


• інтернет магазини.

Можна робити знижки для більшого залучення покупців, наприклад, при замовленні шафрану від 5 грам.

Щоб братися за великі обсяги і масове виробництво потрібно спочатку потренуватися на невеликих територіях, наприклад, спробувати висадити кілька цибулин крокусу на звичайній клумбі. Так ви нічого не втратите, але отримаєте безцінний досвід і прекрасні спеції з дивним ароматом і дією, що підвищує сексуальний потяг. Спеція «червоне золото» знімає втому, підвищує ясність розуму, підвищує ерекцію.

Особливості плодів крокусу

Шафран (Crocus sativus) - це південне трав'яниста рослина сімейства півникових (ірисових). Квітка має густо-жовтий колір, блакитний, білий, бузковий, ліловий або біло-блакитний. На ньому 6 пелюсток, які спрямовані вгору.Квітка виростає з цибулини по формі, схожій на краплю. З однієї цибулини може вирости кілька квіток, однаково корисних. Що стосується листя, то вони зазвичай темно-зеленого кольору з прожилками білого кольору посередині. Цвіте крокус тільки при ясній погоді пізньої осені чи ранньої весни. Шафран і крокус одне і теж, тільки крокус це квітка з якого отримують найдорожчу спецію в світі.

Деякі фахівці вирощують «червоне золото» разом з годжі або стевією, вважаючи, що рослини відмінно уживаються один з одним, доповнюючи і не заважаючи.

Розмножується крокус «дітками», які слід відокремлювати від цибулини «мами». Щоб крокус правильно ріс і давав плоди (квітки), його потрібно садити в серпні (для весняного цвітіння) або в липні (для осіннього цвітіння). Коли листя жовтіє, цибулини необхідно викопати і зберегти до посадки, висушивши їх. Якщо ви тільки плануєте купувати нові цибулини, обов'язково перевірте їх на наявність грибків і інших шкідливих паразитів.

Як виростити шафран в домашніх умовах?

Шафран при вирощуванні вимагає особливої ​​температури. Повинно бути відмінне освітлення, достатньо сонця. Грунт, краще, щоб була родюча, дренированная. Головне, щоб не болотиста! У грунт також можна додавати пісок, але трохи, або спеціально підготовлений старий гній.

Шафран - особлива спеція і поведе себе вкрай несприятливо, якщо садити її в одну і ту ж грунт більше 5 років. Урожай не стане прибутковим, так як грунт буде абсолютно виснаженою. Можуть навіть саджанці загинути, так що краще не ризикувати. Крокус здатний витримувати невеликий холод. Обов'язкові мінеральні добрива, проте не потрібно перестаратися.

Збирайте врожай в жовтні! Не пропустіть день цвітіння! Обов'язково і неодмінно все квітки повинні бути обов'язково зібрані саме в цей день, ну, тобто, в період цвітіння, що триває не більше 2 тижнів. Коли ви зірвете в день цвітіння квітка, добудьте з нього тичинки (червоно-помаранчеві ниточки). Потім потрібно висушити ниточки-тичинки на сонці.

Якщо буде достатньо родючої землі, якщо будуть відповідати кліматичні умови вимогам рослини, то буде дорогий урожай. А якщо ви підійдете до справи з любов'ю і цілеспрямованістю, то обов'язково отримаєте бізнес, який буде приносити не тільки радість, а й гідний прибуток.