Вирощування винограду для домашнього бізнесу

При організації виноградного бізнесу можна піти двома шляхами: вирощування лози у відкритому грунті і в теплиці. У певних місцях отримати урожай без теплиць практично неможливо. Виноград - культура теплолюбна. А свій прибуток ставити в залежність від погодних умов не можна. Тому розглянемо обидва варіанти культивування смачною ягоди.

Посадка і догляд за виноградом в теплицях

У деяких регіонах виростити виноград в відкритому грунті неможливо. Вихід зі становища - теплиця.

Устаткування для тепличного господарства:

• саморобна або готова теплиця з кватирками для провітрювання;


• система крапельного поливу для підтримки оптимального рівня вологості грунту;


• пристрою для обігріву та освітлення.

Особливості агротехніки:

Денна температура повітря під час розпускання бруньок - 10-14 °, нічна - 8-10 °. У період вегетації і цвітіння - 24-26 ° (вдень), 14-16 ° (вночі). Під час розвитку грон і дозрівання ягід - 28-30 ° (вдень), 18-20 ° (вночі).

1. Вигонку виноградної лози в теплицях починають з лютого-квітня. Раніше робити цього не варто, тому що багато грошей витрачається на опалення та освітлення.


2. Період спокою для винограду - 2-2,5 місяці. В цей час підтримують температуру в теплицях 0-5 °.


3. Вирощування винограду в домашніх умовах не можна назвати короткостроковим інвестуванням. Воно вимагає певного терпіння. Так як перший урожай можна отримати не раніше, ніж на другий рік.

Якщо на вільному просторі в теплиці влаштувати грядки для зелені і овочів, то вкладення повернуться швидше.

Вирощування винограду з держака прискореним методом

Традиційне вирощування саджанців винограду з живців дає урожай не раніше, ніж на 3-тій рік. Але теплиці дозволяють виростити хорошу лозу з держака вже на перший рік, а урожай отримати на другий. Тільки за умови, що вирощування винограду з живців буде проводитися за спеціальною технологією для прискорення зростання лози.

Весь секрет полягає в глибині посадки живця. У всіх літературах описано, що його потрібно садити як мінімум на глибину 50см, щоб зимові морози не вбили корінь винограду. Але якщо посадити держак навесні на глибину всього 5-10см. (Цього достатньо щоб отримати надійну і життєздатну стрижневу кореневу систему), то на осінь можна вже отримати кілька метрів лози. А на наступний рік непоганий урожай. У той час як традиційна технологія за цей період дає всього лише 50см, максимум 1 метр виноградної лози.

ВАЖЛИВО ВІДМІТИТИ! Так як живці садять на мінімальну глибину, слід контролювати вологість грунту, щоб не допустити пересихання, яке знищує рослину. Живці гинуть тільки з двох причин:

1. Пагони засихають при нестачі вологи.


2. Згнивають корінці від нестачі повітря.

Не варто забувати про пристосування для відкриття додаткового доступу кисню в грунт (саме елементарне - трубка встромлено в грунт на глибину 10см поруч з коренем). Адже кисень не тільки збереже кореневу систему, а й буде сприйняти інтенсивному росту лози.

При розмноженні винограду можна отримати урожай і на перший рік, але цей спосіб не є Черенкова.

Катавлак - це розмноження винограду відводками від цілого куща шляхом укладаючи лози в землю на відстані 1,5-2 метри (як показано на малюнку). Такий спосіб пересаджування дає невеликий урожай вже на перший рік і є більш надійним, ніж живцювання.

Вирощування і догляд за виноградом в відкритому грунті

Виноградник краще визначити на самому теплом і сонячному ділянці своєї землі. Ця культура любить світло і легкий піщаний грунт.

Підготовка гряд і посадка винограду:

1. Відстань між рядами - 2-3 м. Між кущами середніх за розміром сортів - 1,5-2 м, сильнорослих рослин - від 2 м.


2. Посадочні ями готують за півмісяця до висадки саджанців. Розмір однієї ями - 80 * 80 * 80 см. Копають і відразу гарненько поливають, щоб грунт трохи осів.


3. У готову яму засипають перегній (2 відра), пісок для дренажу та легкості (відро), родючу землю (2 відра), деревну золу в якості першого підживлення (1 кг). Всю цю суміш перемішують і проливають двома відрами води. Об'єм, що залишився ями заповнюють родючим грунтом.


4. Уздовж гряд встановлюються шпалери для підтримки кущів. Зробити їх можна з гілок акації довжиною до 3 м. З них знімають кору, поверхня обпалюють. Нижню частину, яка піде в землю, обливають гарячою смолою. Наземну частину гілок фарбують. Така підготовка збереже конструкцію надовго. Шпалери ставлять на відстані 3-4 м. Між ними натягують дріт кроком 40 см.


5. Саджанці винограду висаджують в ями під кутом 45 ° до шпалери. Присипають чистим землею, злегка струшуючи кущик, щоб коріння взяли правильний напрямок. Рясно поливають.

Подальший догляд за виноградом:

1. Полив винограду після посадки здійснюється (4-5 разів за сезон, якщо посуха - частіше). На другий день після поливу слід обов'язково розпушити грунт.


2. Регулярно проводиться догляд і обрізка винограду.


3. Профілактична обробка від захворювань і шкідників (3-4 рази після того, як розпустяться бруньки, але до того, як підуть ягоди). І обрізка лози (для зниження навантаження на кущ і отримання більших грон).


4. Підготовка лози до зими.

Сорти винограду для відкритого грунту і для теплиць

План власного виноградного справи простий: закупівля саджанців, посадка, вирощування і догляд, збір врожаю та реалізація. Щоб отримати хороший виноград, потрібно придбати якісний посадковий матеріал.

Для відкритого та закритого грунту підходять різні сорти ягоди. При будь-якому варіанті організації бізнесу перевагу краще віддавати кущика із закритою кореневою системою.